Die Caritasstiftung Oldenburg betreibt die Alten- und Pflegeheime St. Josef mit 64 Einzelzimmern, das Alten- und Pflegeheim Marienhort in Eversten mit 97 Einzelzimmern sowie das Wohngemeinschaftshaus mit 32 Einzelzimmern. Die Caritasstiftung Oldenburg ist eine Stiftung kirchlichen Rechts und wurde im Jahr 1988 gegründet. Nach außen wird sie vertreten durch den Stiftungsvorstand, der regelmäßig mit dem Stiftungsrat zusammenkommt und die Ziele und deren Umsetzung festlegt.